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13 migliori ristoranti di Saigon (Ho Chi Minh City)

Aggiornato al 21 giugno 2024

La cucina di Saigon (Ho Chi Minh City) riflette appieno l'atmosfera vibrante di questa città. Ecco la lista dei 13 migliori ristoranti in stile locale di Saigon.

Ho Chi Minh City, nota anche come Saigon, è una metropoli dinamica situata nel sud del Vietnam. La città è un punto d'incontro unico tra passato e presente, dove gli edifici coloniali si fondono con gli scintillanti grattacieli e la tradizione si intreccia con lo stile di vita moderno. Pertanto, la cucina di Ho Chi Minh City riflette appieno l'atmosfera vibrante di questa città. Qui, gli autentici sapori vietnamiti si combinano con le influenze internazionali, creando una scena culinaria eccezionale. Ecco la lista dei 12 migliori ristoranti in stile locale di Saigon:

1, Shamballa Vegetarian, Restaurant & Tea House

  • Indirizzo: 17-19 Trinh Van Can St., Distretto 1, Ho Chi Minh City
  • Prezzo: 500.000 - 2.000.000 VND (20 - 80 €)

Shamballa Vegetarian, Restaurant & Tea House

La parola "Shamballa" deriva dal sanscrito e si riferisce a un luogo di serenità e felicità. Quindi, ciò che Shamballa Vegetarian Restaurant & Tea House offre in termini di spazio è uno spazio accogliente, invitante e intimo.

Oltre all'attenzione per l'architettura, il ristorante Shamballa offre una selezione di oltre 50 piatti macrobiotici unici. Tra i piatti eccezionali che dovreste provare quando visitate questo ristorante ci sono la tempura di verdure, la zuppa di alghe, il riso all'ananas, i vermicelli Hue, gli involtini quadrati Shamballa e l'insalata di fiori di banana,...

2, Vo Roof

  • Indirizzo: 113 Ton That Dam St., Ben Nghe, distretto 1, Ho Chi Minh City
  • Prezzo: 50.000 - 200.000 VND (2 - 8 €)

Vo Roof

La posizione del ristorante in cima a un edificio offre una vista panoramica mozzafiato sulla città, permettendo agli ospiti di godere di un'esperienza culinaria con una prospettiva unica. Questo rende il Vo Roof la scelta ideale per cene romantiche, incontri divertenti o occasioni speciali.

Il menu del Vo Roof offre una ricca selezione di piatti che combinano sapientemente influenze internazionali e tocchi vietnamiti. Dai piatti classici con un tocco moderno alle creazioni con ingredienti freschi e di alta qualità, ogni piatto è un'opera d'arte culinaria che soddisferà ogni palato.

3, Il ristorante Den Long (Il ristorante delle lanterne)

  • Indirizzo: 130 Nguyen Trai St., distretto 1 Ho Chi Minh
  • Prezzo: 100.000 - 500.000 VND (4 ~ 20 €)

Il ristorante Den Long

Il ristorante di Den Long è uno dei migliori ristoranti in stile locale di Saigon, molto apprezzato da numerosi clienti nazionali e internazionali. L'esperienza culinaria di questo ristorante a Saigon si distingue per essere tradizionale senza essere ordinaria, offrendo piatti radicati nella tradizione ma impregnati di unicità grazie al ricco profumo tipico del Vietnam.

Per quanto riguarda l'allestimento del ristorante, in linea con il nome "ristorante delle lanterne", la decorazione è presentata in modo semplice ma cattura l'essenza delle lanterne di varie dimensioni e tonalità che costituiscono l'elemento centrale del ristorante, fornendo un fascino estetico e sorprendente.

4, Il ristorante Cuc Gach

  • Indirizzo: 10 Dang Tat St., Tan Dinh, Distretto 1, Ho Chi Minh
  • Prezzo: 125.000 - 300.000 VND (5 - 12 €)

ristorante cuc gach

Al ristorante Cuc Gach si può gustare l'autentica cucina tradizionale vietnamita. La sua semplicità, fin dal nome del ristorante (Cuc Gach significa un mattone), si riflette nell'arredamento interno che ricorda lo stile di un villaggio del Vietnam del Nord.

Il menu offerto dal ristorante è estremamente vario e comprende piatti deliziosi che rappresentano tre diverse regioni del Paese. I piatti non sono caratterizzati da complessità, ma rappresentano piuttosto una cucina rustica, rurale e orientata alle verdure.

5, Secret Garden 131 Calmette

  • Indirizzo: 131 Calmette St., Nguyen Thai Binh Ward, Distretto 1, Ho Chi Minh City
  • Prezzo: 100.000 - 500.000 VND (4 - 20 €)

Secret Garden 131 Calmette

La cucina vietnamita evoca spesso un'atmosfera rustica, ma il Secret Garden 131 Calmette si distingue per la sua modernità e creatività.

Il ristorante dispone di posti a sedere sia all'interno che all'esterno. L'area interna è decorata con mobili eleganti e dettagli in bambù in stile rustico; mentre l'area esterna offre uno spazio sereno e tranquillo immerso in un incantevole giardino.

Al ristorante i visitatori hanno l'opportunità di sperimentare una cucina vietnamita unica, che combina piatti tradizionali con caratteristiche moderne. Oltre a una varietà di piatti tradizionali vietnamiti, il menu comprende anche piatti combinati, tra cui involtini primavera con pollo alla griglia, avocado e riso integrale, insalata di frutti di mare e funghi, pho saltato e udon saltato con anatra arrosto. Secret Garden 131 Calmette è sicuramente uno dei migliori ristoranti in stile locale di Saigon.

6, Ristorante Laang Saigon

  • Indirizzo: 22 Dang Huu Pho St., Thao Dien, distretto 2, Ho Chi Minh City
  • Prezzo: 75.000 - 250.000 VND (3 - 10 €)

Ristorante Laang Saigon

Laang è un ristorante vegetariano che offre una squisita cucina fusion asiatica a Saigon. Questo locale si impegna a utilizzare ingredienti freschi e di provenienza locale, offrendo un'esperienza culinaria sana.

Il nome "Laang" è un riadattamento della parola vietnamita "lặng yên", che significa essere fermi e calmi in mezzo al caos. L'obiettivo del ristorante Laang Saigon è renderlo uno spazio di riconnessione pacifica, dove le persone si connettono in modo significativo con gli altri e con se stesse attraverso un cibo sano.

7, Il ristorante di Viet Kitchen

  • Indirizzo: 8-15 Ton Duc Thang St., Renaissance Riverside Saigon Hotel, Distretto 1, Ho Chi Minh City
  • Prezzo: 300.000 - 2.000.000 (12 - 80 €)

Viet Kitchen

Situato in una posizione privilegiata proprio nel cuore del Distretto 1, a breve distanza dal pittoresco fiume Saigon, il ristorante Viet Kitchen, situato al piano terra dell'hotel Renaissance Riverside Saigon, è stato formato e allestito con un aspetto completamente nuovo, mescolando un'estetica contemporanea in armonia con le influenze locali.

Le squisite creazioni culinarie di diverse culture globali, insieme alle caratteristiche uniche dei piatti tradizionali vietnamiti, sono presentate con maestria dagli chef di Viet Kitchen. Il ricco menu soddisferà anche i palati più esigenti, accontentando ogni tipo di commensale.

8, Rice Field

  • Indirizzo: 2° piano 75 - 77 Ho Tung Mau St., Ben Nghe, distretto 1, Ho Chi Minh City
  • Prezzo: 80.000 - 300.000 (3 - 12 €)

Rice Field

Il ristorante Rice Field è uno dei migliori ristoranti in stile locale di Saigon, che si distingue per l'antico disegno in stile vietnamita, espresso attraverso immagini evocative di risaie, cespugli di banane e bufali d'acqua. Si tratta di uno sforzo per ricreare l'atmosfera del duro lavoro nei campi dei contadini vietnamiti, con mani e piedi sporchi di fango ma con un'autenticità rustica. L'ambiente è amichevole e informale, creando un'atmosfera ideale per le famiglie.

9, Home Saigon

  • Indirizzo: 185/28 Pham Ngu Lao St., Distretto 1, Ho Chi Minh City
  • Prezzo: 100.000 - 450.000 VND (4 - 18 €)

Home Saigon

Progettata per esprimere l'anima del Vietnam, l'architettura di Home Saigon combina elementi tradizionali in bambù, legno proveniente dalle zone rurali del Paese e dettagli ispirati alle influenze classiche dell'Indocina. Il menu del ristorante è stato accuratamente selezionato per combinare sapori tradizionali e cucina vietnamita moderna, con un tocco di ispirazione occidentale.

10, Madame Lam

  • Indirizzo: 10 Tran Ngoc Dien, Thao Dien, Ho Chi Minh City
  • Prezzo: 250.000 - 500.000 VND (10 - 20 €)

Madame Lam

Situato nel verde campus del complesso al numero 10 della via Tran Ngoc Dien, il ristorante Madame Lam si presenta con un audace paesaggio vietnamita. Entrando nel cancello, vedrete l'aspetto di una vecchia casa vietnamita con colonne di legno, tetto arioso di tegole e pareti dipinte di giallo. Dai tavoli e le sedie alle pitture murali, tutto ci fa sentire come in un'antica casa vietnamita. Ogni piatto qui è associato ai pasti in famiglia. Ogni ingrediente di prima qualità, combinato con spezie regionali e metodi di lavorazione creativi, contribuisce a regalare un retrogusto indimenticabile.

11, Hum Vegetariano

  • Indirizzo:

No. 32 - 34 Vo Van Tan St., Distretto 3, Ho Chi Minh City

No. 32, via D10 St., distretto 2, Ho Chi Minh City

  • Orari di apertura: 10:00 - 22:00
  • Prezzo: 20 - 30 €

Hum Vegetariano

Hum è uno dei migliori ristoranti in stile locale di Saigon, famoso non solo per i suoi sapori vietnamiti puri ma anche per il suo spazio accogliente. Sano, innovativo e ricco di sapori, Hum si ispira alla cucina del Sud-Est asiatico per offrire un delicato equilibrio di sapori e aromi che sicuramente conquisterà le vostre papille gustative in modo delizioso. Inoltre, la musica rilassante, gli interni in legno naturale e i numerosi alberi verdi contribuiscono a creare momenti di pace e felicità per i clienti.

12, Hoi An Sense

  • Indirizzo: Sul tetto dell'edificio Opus Saigon, No. 1. 12, via Phan Ke Binh, Distretto 1, Ho Chi Minh City
  • Orari di apertura: 17:00 - 23:00

Hoi An Sense

Da oltre 20 anni, Hoi An Sense è sempre presente nella lista dei migliori ristoranti in stile locale di Saigon. Tre elementi principali definiscono il carattere di un ristorante: menu, architettura e rappresentazione culturale. I piatti sono strettamente legati alla terra di Hoi An, preparati con sapori deliziosi e presentati in modo estetico. Ogni sera si tengono anche interessanti spettacoli di musica popolare tradizionale, che aggiungono intrattenimento all'esperienza culinaria.

 

13. Anan Saigon 

anan saigon ristoranti vietnamiti premiati guida michelin
 
Il primo ristorante di questa lista è riconosciuto da molti commensali e buongustai, in quanto Ănăn ha da tempo una posizione di rilievo nel campo della fusion (cucina fusion) a Ho Chi Minh City. Lo chef del ristorante è anche famoso per aver abilmente trasformato i menu vietnamiti in uno stile contemporaneo unico. A rendere questo ristorante ancora più speciale è la sua posizione semplice, nascosta nel vecchio mercato di Ton That Dam. Ma questo non fa perdere ad Ănăn lo stile moderno e la creatività senza limiti dello chef. Il capo ha anche detto che la creazione di un ristorante in questo luogo rende l'esperienza culinaria dei commensali più autentica, in quanto le persone devono passare attraverso il luogo di vendita di verdure e carne prima di spingere la porta per entrare nel ristorante.

Fonte d'informazione: https://vinpearl.com/en/vietnamese-restaurants-in-ho-chi-minh-city-12-best-options


Author
Scritto da

Nguyen Anh

Nguyen Anh è il responsabile di marketing presso Asiatica Travel con 6 anni di esperienza. I suoi brani offrono racconti vividi, foto e video di alta qualità su destinazioni famose e luoghi meno conosciuti. 

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