Quando si parla di Mu Cang Chai, si pensa subito alle terrazze di riso immense e maestose. Mu Cang Chai infatti, è considerata da sempre, una destinazione famosa per le più belle risaie a terrazza del Vietnam e addirittura quasi dell'intero continente asiatico.
Eccovi qui di seguito una breve guida di viaggio stilata da Asiatica Travel.
Situata a circa 350 km a nord di Hanoi, Mu Cang Chai è uno dei luoghi imperdibili del Vietnam, soprattutto durante la stagione del riso maturo. Questo distretto dell'altopiano nord-occidentale non solo offre un’affascinante visione dei campi di riso, ma consente di visitare diverse località balneari assai ricche di sorgenti calde di acqua minerale e mercati, di assistere a diverse feste tradizionali e di gustare molte specialità.
Questa è la patria di molte tribù come Thai Bianco, Dao Nero, H'mong, ecc. Durante le vostre passeggiate avrete sicuramente l'opportunità di osservarle durante lo svolgimento del loro lavoro nelle risaie.
Mu Cang Chai dista da Hanoi circa 350 km - non è troppo lontano, ma la strada da percorrere è piuttosto tortuosa rispetto a quella che conduce a Sa Pa (passi e pendii ripidi).
La città, insieme a quelle di Van Chan, Tram Tau e Nghia Lo fa parte dei 4 distretti occidentali della provincia di Yen Bai situati ai lati della catena Hoang Lien Son - Pung Luong. Per arrivare qui, c'è l'autostrada 32 e diverse strade secondarie solo per i backpacker e gli abitanti del luogo.
Tra i mezzi di trasporto per Mu Cang Chai, il pullman è l'opzione più sicura, economica e che fa risparmiare tempo. Se scegliete di viaggiare in pullman verso la città di Mu Cang Chai, potete facilmente prenderlo alla stazione degli autobus My Dinh a Hanoi.
- Moto: Per muoversi in modo flessibile a Mu Cang Chai, potete noleggiare una moto. Tuttavia, assicuratevi di avere buone capacità di guida. Potete chiedere alla reception dell'hotel dove alloggiate consigli su dove noleggiare le moto.
- Piedi: Certamente, alcune passeggiate vi consentiranno di venire in contatto con la popolazione locale ed ammirare bellissimi paesaggi.
- Auto privata: se viaggiate in Vietnam con Asiatica Travel, avrete a disposizione un'auto privata con autista e guida parlante in italiano.
In ogni stagione, Mu Cang Chai offre una bellezza completamente diversa. A seconda delle vostre preferenze, potete scegliere quando visitare questo luogo. Ecco i periodi migliori per che Asiatica suggerisce per voi:
Ogni anno, da aprile a giugno, è la stagione della semina del riso. Molti campi terrazzati di Mu Cang Chai si svuotano dopo il raccolto per prepararsi a ricevere le piogge estive e alla nuova stagione della semina. In questo periodo, le vaste risaie si allagano, creando un bellissimo quadro naturale. Ad ogni alba o tramonto, infatti, i campi riflettono la luce del sole rendendo la superficie di una bellezza mozzafiato.
Le giovani piante di riso crescono molto rapidamente e presto ricoprono le colline. Da luglio ad agosto, la natura sembra indossare una nuova maglia, verde e fresca. Il colore verde riempie lo spazio, rendendo chiunque visiti Mu Cang Chai in questo momento un luogo di pace. Da agosto, invece, il riso inizia a ingiallire, preparandosi ad entrare nella stagione del riso maturo.
Da fine settembre alla prima metà di ottobre inizia la stagione del riso maturo dorato. Questo è il periodo migliore per ammirare la grande bellezza di Mu Cang Chai.
In definitiva, quindi, il periodo che va da agosto a settembre è il migliore per visitare Mu Cang Chai.
Le terrazze di riso coprono più di 2.200 ettari di terreno, di cui circa 500 ettari sono stati riconosciuti dal Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo del Vietnam come patrimonio nazionale appartenente a i tre villaggi di La Pan Tan, Che Cu Nha e De Xu Phinh.
La Pan Tan è uno dei terrazzi più belli di Mu Cang Chai. Nella stagione del riso maturo, questo luogo accoglie molti turisti. Il posto più bello di La Pan Tan è la collina di Mam Xoi - nota come la collina più bella del nord-ovest.
Il momento migliore per ammirare i campi terrazzati della collina è l'alba, quando i primi raggi di sole attraversano la nebbia che avvolge le vaste risaie dorate. Lo scenario poetico, unito all'aria fresca e al canto degli uccelli, vi aiuterà a iniziare bene la giornata.
Inoltre, avrete modo, se vorrete, di visitare la cascata di Pu Nhu.
Distante 2 km dalla città di Mu Cang Chai, la collina di Mong Ngua, nel comune di Sang Nhu, attira i fotografi con i suoi pittoreschi campi terrazzati semicircolari. Nel periodo del riso maturo, il paesaggio qui è di un colore giallo squillante. Guardando dall'alto i campi curvi come ferri di cavallo, si percepisce la magia della natura. Se la collina di Mam Xoi è più bella all'alba, quella di Mong Ngua lo è al tramonto.
Il Khau Pha Pass è uno dei passi più tortuosi e ripidi del Vietnam, che attraversando il monte Khau Pha, la montagna più alta della regione di Mu Cang Chai, consente ai turisti di godere di una vista panoramica della sottostante Valle di Lim Mong. Qui si svolge, inoltre, la manifestazione annuale di parapendio denominata "Volare sulla stagione dorata" (Bay trên mùa vàng).
A 3 km dal passo Khau Pha, si trova Tu Le, una valle del distretto di Van Chan, nella provincia di Yen Bai. Questo luogo attrae i viaggiatori per le vastissime risaie circondate da nuvole bianche, facendoli sentire come in una fiaba.
Il riso appiccicoso di Tu Le è molto famoso per la sua squisitezza. Ai turisti in visita qui, consigliamo assolutamente di assaggiarlo.
La sorgente calda di Tram Tau si trova tra campi terrazzati, circondata da maestose montagne. L'acqua della sorgente è molto limpida, si possono persino vedere i ciottoli che giacciono sul fondo. L'acqua termale da cui è composta fa molto bene alla salute, soprattutto a chi soffre di dolori articolari. In questa località c'è, inoltre, un alloggio in famiglia che consigliamo a chi vorrà soggiornarvi, di prenotare con largo anticipo.
La cascata di Mo si trova tra i picchi Na Hang A e Na Hang B nel comune di Mo De. Per raggiungere la cascata, i visitatori devono camminare per circa 30 minuti.
Questa cascata è costituita da 4 piani, ognuno del quale ha la sua particolare bellezza.
La zipline più lunga del Vietnam si trova nel Parco avventura Aeris Hill, nel villaggio di Nuoc Nong, comune di Tu Le, distretto di Van Chan. La zipline ha 2 tappe per una lunghezza totale di 1,2 km e collega i 2 distretti di Van Chan e Mu Cang Chai. La prima tappa è lunga quasi 1 km e vi permetterà di ammirare il panorama della valle di Tu Le con le montagne maestose. La seconda tappa vi porterà al punto di raccolta per tornare al parco divertimenti.
Attualmente, Aeris Hill accoglie gli ospiti tutta la settimana (tranne il mercoledì) dalle 8:30 alle 18:00. I prezzi dei biglietti per partecipare ai giochi partono da 200.000 VND (~ 9 euro) a persona.
La foresta di bambù si trova a 20 km dal centro della città di Mu Cang Chai. Questo è un luogo dove gustare la specialità di germogli di bambù della regione. Nei giorni di pioggia la strada è molto fangosa e difficile da percorrere. I turisti sono spesso costretti a camminare o ad assumere persone del posto per guidare le moto fino a qui.
Mu Cang Chai non è solo conosciuta per il suo maestoso scenario naturale, ma è anche famosa per i suoi piatti, tipici delle montagne del nord-ovest.
- Maiale grigliato: I maiali allevati nei villaggi di Mu Cang Chai sono maiali neri, che la popolazione Mong alleva in modo rudimentale e selvaggio. I maiali vengono lasciati liberi nel giardino o sulle colline dietro la casa e si nutrono principalmente di alimenti provenienti dagli orti o dalle colline, come verdure selvatiche, mais, patate e manioca. La carne, così, grazie a questa alimentazione e al metodo di allevamento, risulterà essere soda, profumata e povera di grassi.
- Pollo: Come i maiali, anche i polli vengono lasciati liberi sulle montagne. La carne di pollo sarà quindi molto soda e gustosa.
- Riso appiccicoso Tu Le: Se venite a Tu Le o in altre zone di Mu Cang Chai nella stagione del riso maturo, non potete assolutamente perdervi il riso glutinoso, cucinato con il cereale coltivato sui campi terrazzati.
- Carne di bufalo affumicata: Si tratta di un piatto tipico del popolo Thai Nero. Questo piatto è solitamente preparato con il muscolo dei bufali lasciati liberi sulle montagne e sulle colline. Durante la lavorazione, la gente taglia la carne in pezzi, per poi affumicarla con il fumo del carbone degli alberi sulle montagne rocciose.
- Cavalletta fritta: Ci sono molti modi per preparare piatti a base di cavallette. Ma le cavallette fritte croccanti sono il piatto più popolare della zona.
- Germogli bambù: I germogli di bambù hanno un sapore dolce e delicato. Essi possono essere trasformati in molti piatti deliziosi e aromatici.
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Mu Cang Chai ha principalmente hotel economici, alloggi in famiglia, case su palafitte e non molti hotel di lusso. In particolare, le case su palafitte e in famiglia sono i tipi di alloggio più popolari a Mu Cang Chai. I visitatori possono facilmente trovare una casa su palafitte vicino alle famose destinazioni turistiche come il villaggio di Thai, La Pan Tan, Tu Le, ecc.
Gli hotel sono concentrati soprattutto nella città di Mu Cang Chai. Di categoria economica vanno da 1 stella fino a 3; le camere sono tutte dotate di servizi di base come letti, bagni, televisori, frigoriferi, ecc. Inoltre, ci sono alcuni nuovi Ecolodge, tra cui Hello Mu Cang Chai, Mu Cang Chai Eco lodge a La Pan Tan.
A Tu Le, Nghia Lo, ci sono hotel un po' più lussuosi.
Oltre agli hotel e ai resort, in Vietnam esiste un tipo di alloggio molto popolare: homestay o alloggio in famiglia. Il costo dell'alloggio in famiglia è più economico rispetto a quello dell'hotel, ma è anche completamente attrezzato con i servizi di base. È il tipo dell'alloggio ideale per chi vuole sperimentare l'autentica vita locale. Avrete l'opportunità di comunicare di più con la gente del posto e di partecipare ad alcune attività quotidiane con loro. Ecco i migliori homestay a Mu Cang Chai se volete sperimentare questo tipo di sistemazione!
1, Casa di signor Sanh Nhon
La casa si trova all'inizio del villaggio, in una posizione comoda. Ci sono 2 case su palafitte vicine tra loro a formare una L, ogni casa su palafitte ha 4 camere private (ogni camera ha un grande materasso che può ospitare 2 persone). Ci sono in totale 4 bagni e toilette: Su ogni palafitta c'è un bagno e una toilette separati, mentre sotto ci sono 2 bagni e toilette in comune per entrambe le palafitte. Ci sono asciugamani, acqua calda e fredda. La casa del signor Sanh Nhon è più pulita e moderna delle altre case di Mu Cang Chai.
2, Do Gu Homestay
Indirizzo: Centro del comune di La Pan Tan, distretto di Mu Cang Chai, Yen Bai
Con una terrazza soleggiata e camere con vista sulle montagne, Do Gu è l'alloggio economico a Mu Cang Chai scelto da molti turisti stranieri. Se siete alla ricerca di un alloggio con aria fresca, fiori e alberi per immergervi nella natura, allora Do Gu è una saggia decisione!
La camera è semplice ma abbastanza confortevole, con lenzuola pulite, bagno privato, Wifi gratuito…
3, Hello Mu Cang Chai Homestay
Indirizzo: Comune di La Pan Tan, distretto di Mu Cang Chai, Yen Bai
Hello Mu Cang Chai Homestay sarà sicuramente la scelta ideale per aiutarvi a esplorare appieno Mu Cang Chai. Questo homestay è una bellissima casetta isolata su una collina, circondata su tutti i lati da splendidi campi terrazzati dorati.
L'alloggio dispone di 3 tipi di camere: camere doppie, camere triple e dormitori per servire un'ampia gamma di ospiti. Ad eccezione del dormitorio, le altre camere dispongono di servizi igienici autonomi e sono dotate di numerosi comfort. Ci sono 2 bagni e un bagno con asciugamani e acqua calda e fredda. C'è il wifi gratuito. Le camere sono progettate principalmente con materiali naturali, come legno e tetti in bambù, e dispongono di balconi con vista sui campi terrazzati, sulle dolci colline e sulle maestose montagne del nord-ovest.
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4, Pu Nhu Homestay Mu Cang Chai
Indirizzo: Comune di La Pan Tan, distretto di Mu Cang Chai, Yen Bai
Con una posizione privilegiata tra i più famosi campi terrazzati di Mu Cang Chai, Pu Nhu, anche se di recente apertura, attira molti turisti per il soggiorno. Durante l'alta stagione, questo homestay è spesso pieno, quindi è consigliabile prenotare circa 2-3 settimane prima del viaggio.
Pu Nhu Homestay dista solo 100 metri dalla strada che porta alla collina di Mam Xoi. Proprio dietro l'alloggio si trova la poetica e ancora incontaminata valle di Mui Giay.
Dal secondo piano dell'alloggio, basta aprire la finestra per vedere la valle dei campi terrazzati che maturano dorati alla vista della luce del sole autunnale.
5, Indigenous Homestay
Indirizzo: Villaggio di Ham De, comune di La Pan Tan, distretto di Mu Cang Chai
L'Indigenous Homestay Mu Cang Chai si trova proprio accanto all'Autostrada 32, per cui è possibile recarsi facilmente al mercato e spostarsi verso le famose attrazioni di Mu Cang Chai.
L'Homestay offre una varietà di camere per coppie e famiglie a prezzi abbastanza ragionevoli. Le camere indipendenti sono private e tranquille e dispongono di un balcone privato con una splendida vista sulle risaie, in modo da potersi rilassare e immergersi nella natura.
Fedele al suo nome, l'Indigenous Homestay è anche un luogo ideale per conoscere meglio la cultura e la vita delle popolazioni indigene.
6, A Su Homestay
Indirizzo: Ta Chi Lu, La Pan Tan, Mu Cang Chai, Yen Bai
Se volete trovare un alloggio su un'alta collina con una bella vista, indipendentemente dalla pioggia o dal sole, A Su Homestay è il posto ideale per voi. Anche se si trova un po' lontano dal centro, ma con la sua posizione elevata, questo posto è uno dei luoghi più belli per andare a caccia di nuvole a Mu Cang Chai.
A Su Homestay dispone di un dormitorio con 20 letti puliti. Il delicato spazio è decorato con tende e tappeti di broccato del popolo H'mong e con molte luci a tubo di bambù fatte in casa. Il cibo qui è molto delizioso ed è preparato da una coppia di Hmong. I padroni di casa sono molto ospitali e pronti a sostenere i visitatori.
7, Lapantan Paradise
Indirizzo: Comune di La Pan Tan, distretto di Mu Cang Chai, Yen Bai
Se siete amanti della natura e volete immergervi nel maestoso scenario delle montagne, il Lapantan Paradise è il luogo ideale per voi.
Situato in un piccolo villaggio Hmong nel comune di La Pan Tan, l'homestay dispone di bungalow e camere indipendenti per gruppi di amici e famiglie. Le camere sono completamente attrezzate con servizi e un tranquillo spazio privato. Il Lapantan Paradise dispone di graziosi bungalow costruiti in legno marrone chiaro.
- Il tempo a Mu Cang Chai è variabile, caldo di giorno, ma freddo di notte. Pertanto, dovreste portare in valigia anche vestiti pesanti.
- Repellente per insetti e kit di pronto soccorso.