Cucina

In questa guida, vi porteremo in un delizioso viaggio attraverso i famosi frutti thailandesi, rivelando i loro sapori, texture e significato culturale. La Thailandia, conosciuta come la "Terra dei Sorrisi", non è famosa solo per la sua vibrante cultura, i suoi paesaggi mozzafiato e la sua cucina deliziosa, ma anche per la sua squisita varietà di frutti. Situata nel cuore del Sud-est asiatico, il suo clima tropicale e il suo terreno fertile hanno favorito la crescita di alcuni dei frutti unici e più deliziosi del mondo.

I piatti più gustosi di Hoi An si trovano quasi esclusivamente in questa città, dichiarata Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. In questo articolo, vi presenteremo un elenco di cosa mangiare a Hoi An con i 9 piatti più tipici di Hoi An.

La frutta è una parte essenziale della vita quotidiana in Vietnam. Dagli angoli delle strade e dai venditori ambulanti del nord all'infinito giardino dei frutti tropicali, in tutto il Paese a forma di S c'è un mucchio perfettamente colorato di frutti tropicali. Siate avventurosi e tuffatevi nel meraviglioso mondo della frutta vietnamita con la nostra guida. Ecco 10 frutta tipica Vietnam da non perdere durante il viaggio in Vietnam. Esploriamo subito!

La cucina del Laos è ancora sconosciuta da molte persone. E cosa mangiare in viaggio in Laos? Questi sono i 18 piatti più famosi nel paese degli elefanti da non perdere!

La Thailandia non è famosa solo per i suoi splendidi paesaggi, ma anche come un ricco paradiso gastronomico. I visitatori possono facilmente trovare specialità tailandesi nelle bancarelle sul marciapiede o nei mercati notturni. Cosa mangiare in viaggio in Thailandia? Adesso esploriamo 10 piatti tipici della cucina thailandese!

Cucina cambogiana è molto ricca, sana e tipica. Ma trovandosi tra Thailandia e Vietnam, due paesi molto noti per la gastronomia tipica, la Cambogia è spesso trascurata quando si parla di cucina tipica. Gli abitanti della Cambogia hanno l'abitudine di consumare riso e pesce in quantità maggiore rispetto alla carne. Durante le festività, quasi ogni famiglia ha a disposizione del pesce fermentato, che si mangia tutto l'anno. La cucina cambogiana è fortemente influenzata dagli stili culinari indiano e cinese, con piatti prevalentemente delicati, dolci e ricchi. I piatti indiani si distinguono soprattutto per l'uso di spezie piccanti come il satay, il peperoncino, il pepe, l'anice stellato e altri. La cucina cinese, particolarmente quella della regione del Sichuan, è conosciuta per i suoi sapori delicati e oleosi. In questo brano, vi consigliamo cose da mangiare in Cambogia.

Accanto ai piatti quotidiani dei vietnamiti come riso, pho, banh mi o hu tieu, anche il bun bo Hue è molto amato. È un piatto apprezzato da persone di tutte le età e può essere gustato in qualsiasi momento della giornata. Ciò che rende unico il bun bo Hue sono i suoi spaghettoni spessi, le fette di manzo sottili ma larghe e il brodo di colore rosso-arancio dal sapore piccante e invitante. Per cucinare questa specialità di Hue, lo chef deve essere meticoloso dalla scelta degli ingredienti a ogni fase della preparazione. Nel mondo, sono pochi i piatti che combinano sia carne di manzo che di maiale senza creare contrasti di gusto, come fa il bun bo Hue.

Il primo contatto che i vietnamiti ebbero con il caffè è avvenuto grazie ai francesi, soprattutto a sud del Vietnam. Progressivamente, esso fu alla portata di tutti e venne conosciuto in tutto il paese. A causa della guerra, i documenti rimanenti oggi che attestano tale pratica sono davvero pochi Il caffè, in quell'epoca, veniva preparato con un filtro portato dalla Francia. Preparare il caffè alla francese non è stato facile poiché erano necessari attrezzi provenienti dalla Francia; di conseguenza i vietnamiti cercarono di preparare il caffè a modo loro, modificando i metodi tradizionali, rendendoli molto più semplici e appresero il metodo di preparazione del caffè dai cinesi, il quale si chiamava caffè “vot”. Contemporaneamente, inventarono anche il filtro alla vietnamita per far sì che questa nuova bevanda fosse alla portata di tutti e facile da preparare anche in casa. Non si sa ancora oggi quando il filtro alla vietnamita sia nato, ma sicuramente, con la sua nascita, ha cambiato radicalmente i metodi di preparazione e di consumazione del caffè. Qui di seguito, si parlerà delle differenti modalità di preparazione del caffè “vot” e del caffè filtro vietnamita.

I migliori piatti di Hanoi sono quelli economici ma deliziosi che si trovano nei piccoli vicoli e nei vivaci mercati di strada del Quartiere Vecchio di Hanoi. Rispetto ad altre città del Vietnam, il cibo di Hanoi tende ad avere un sapore più delicato e utilizza ingredienti di acqua dolce come gamberetti, calamari, gamberi di fiume, granchi, vongole e cozze. Potete anche trovare i tipici cibi di strada vietnamiti come pho, involtini primavera, banh cuon e spiedini di carne alla griglia. Poiché un viaggio a Hanoi non sarebbe completo senza assaggiare le sue specialità tradizionali, abbiamo compilato un elenco dei migliori piatti da provare nella capitale vietnamita:

I piatti più deliziosi di Hue un tempo erano riservati esclusivamente agli imperatori e alle famiglie reali della dinastia Nguyen. Oggi, però, i visitatori possono trovare questi 11 piatti tipici in numerosi ristoranti locali, bancarelle di street food e resort di lusso, disponibili tutto l’anno. La cucina di Hue è caratterizzata da sapori dolci e piccanti, grazie all’uso di erbe fresche come citronella, basilico Thai, peperoncino rosso e menta, armonizzati con la tipica salsa di pesce. La gastronomia di Hue è adatta a quasi tutti i palati: continua a leggere per scoprire l’elenco dei piatti tipici di Hue da non perdere!