Conosciuta come capitale del Delta del Mekong in Vietnam più di cento anni fa, Can Tho è una delle destinazioni più attraenti del Sud del Paese. La città si trova sulla riva del fiume Hau, un affluente del Mekong. Essa è nota per i suoi mercati galleggianti, per il villaggio di produzione della carta di riso e per i pittoreschi canali rurali.
Nonostante il rapido sviluppo economico, questo luogo conserva ancora oggi le caratteristiche culturali tipiche della regione fluviale.
Oltre al famoso mercato galleggiante di Cai Rang, a Can Tho vi sono diverse attrazioni turistiche che conquistano tutti i visitatori. Per questo motivo, la gente di qui ha dato vita ad una canzone che dice: “A Can Tho, il riso è bianco e l'acqua limpida. Chi ci va non vuole andarsene.”
Can Tho è poco colpita da tempeste. Il meteo, infatti, è piacevole tutto l'anno con una temperatura media che si aggira intorno ai 28ºC, nonostante le stagioni delle piogge e quelle secche siano ben distinte. La stagione delle piogge va da maggio a novembre e la stagione secca va da dicembre ad aprile.
Il clima di Can Tho presenta in ogni stagione, una sua peculiarità riportata qui di seguito:
- La stagione della frutta: (Da giugno ad agosto) è il periodo in cui la frutta è più matura, succosa e fresca.
- Stagione delle inondazioni: (Da settembre a novembre), la vista dell'acqua che allaga i campi, infatti, piacerà molto ai visitatori. Questo è anche il periodo migliore per visitare Can Tho e il Delta del Mekong in generale.
- Stagione della fioritura: (Da dicembre a febbraio) è il periodo del Capodanno lunare, momento in cui Can Tho si riempie di fiori, affascinando tutti.
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Per spostarsi da un'altra città o per muoversi all’interno di Can Tho, sono disponibili diversi mezzi di trasporto. Tuttavia, di seguito consigliamo solo i mezzi più convenienti.
2.1, Come arrivare a Can Tho da Hanoi?
Per spostarsi da Hanoi a Can Tho, l'aereo è il mezzo di trasporto più comodo e che fa risparmiare tempo. Attualmente, le compagnie aeree nazionali come Vietnam Airlines, Vietjet Air o Bamboo Airways hanno tutte voli diretti da Hanoi a Can Tho.
2.2, Come arrivare a Can Tho da Saigon?
- Pullman: Ci vogliono in media 3-4 ore per andare da Saigon a Can Tho in pullman. Potete recarvi direttamente alla stazione degli autobus Mien Tay per acquistare i biglietti. Le tariffe dei pullman da Saigon per Can Tho sono abbastanza economiche, solo 130.000 - 180.000 VND.
- Taxi: Se volete privacy e flessibilità di orario, il taxi è la scelta ideale. Naturalmente, i prezzi dei taxi sono più alti di quelli dei pullman. La distanza Saigon - Can Tho è di circa 165 km e richiede circa 3,5 - 4 ore di viaggio.
2.3, Come muoversi a Can Tho?
- Moto: Se sapete guidare, potete noleggiare una moto per risparmiare. Il prezzo del noleggio di una moto a Can Tho è di circa 100.000-150.000 VND.
- Taxi: Potete scegliere di prendere un taxi quando visitate Can Tho, veicolo conveniente e comodo per a famiglie o gruppi di amici di circa 3-4 persone. Inoltre, se volete, potrete anche scegliere un mototaxi.
- Barche: Questa è una caratteristica di Can Tho. Potrete sperimentare, infatti, un giro in barca verso il mercato galleggiante di Cai Rang, a Con Son, al molo di Ninh Kieu, ecc.
Ricordate di negoziare il prezzo prima di noleggiare una barca.
I mercati galleggianti sono una caratteristica culturale del delta del Mekong. Solitamente aperti dall'alba ed il momento migliore per recarsi al mercato galleggiante è intorno alle 5-7 del mattino.
Il mercato galleggiante di Cai Rang dista circa 6 km dal centro città. Si può arrivare qui via acqua o via strada. I visitatori possono recarsi al molo, acquistare i biglietti, salire su una barca e passeggiare per il mercato galleggiante più famoso di Can Tho.
Se si è un gruppo numeroso, è più conveniente noleggiare un'intera barca.
Sulla barca si vende qualsiasi tipo di merce, solitamente esposta su un alto palo di bambù in modo che tutti possano vederla. La maggior parte della merce è costituita da frutta tipica del Delta del Mekong. Alcune piccole barche, inoltre, vendono anche colazioni, bevande e spuntini per la gente del posto e i turisti. Gustare una ciotola di vermicelli su una piccola barca, osservando, nel mentre, i vivaci scambi commerciali, è un'esperienza indimenticabile per i visitatori.
Nella regione del Delta di Mekong si trovano una moltitudine di canali, che gli abitanti utilizzano come una rete di piccoli corsi d'acqua. Le barche sono indispensabili: rappresentano un mezzo di trasporto ideale e servono anche come negozi e bancarelle galleggianti! Una gita attraverso questi labirintici canali è un modo eccellente per sperimentare la vita quotidiana e l'ambiente lussureggiante di questo piccolo paradiso. Lasciatevi trasportare su una piccola barca a remi per godere della tranquilla bellezza dei canali. Passeggiando lentamente sull'acqua, scoprirete il cuore del Delta del Mekong, incontrerete i suoi abitanti dai sorrisi amichevoli e avrete modo di immergervi nella ricchezza naturale di questo polmone verde.
La bicicletta è il modo più piacevole per esplorare i piccoli sentieri che si snodano tra i canali. In mezzo alla natura, si può passeggiare tranquillamente e prendersi il proprio tempo per vivere l'autentica vita rurale. Gli abitanti dei piccoli villaggi che si attraversano, sono accoglienti e vi faranno scoprire le loro attività con un grande sorriso!
Costruita nel 1870, l'antica casa di Binh Thuy è una delle poche vecchie case rimaste ancora intatte. Disegnata in stile europeo, dall'esterno sembra un palazzo francese, ma l'architettura interna è completamente vietnamita. Essa, infatti, mostra l'armoniosa interferenza di culture orientali e occidentali della ricca classe del Delta del Mekong alla fine del XIX secolo. Questa casa è anche un luogo che conserva un ricco tesoro di oggetti d'antiquariato di inestimabile valore.
Grazie alla sua importanza storica e alla sua architettura unica, l'antica casa di Binh Thuy Can Tho è diventata lo sfondo principale di molti film famosi.
I frutteti si trovano lungo tutte le strade e i canali di Can Tho e offrono ai turisti la possibilità di assaggiare diversi tipi di frutta tropicale. Alcuni famosi frutteti di Can Tho sono My Khanh, 9 Hong, Rach Ke, Vam Xang, dove è possibile raccogliere e gustare una grande varietà di frutta.
Durante la visita di Can Tho, dovete assolutamente assaggiare i piatti tipici di questa zona. Il gusto della cucina di Can Tho ha caratteristiche uniche che non si possono trovare altrove. Qui di seguito eccovi le seguenti specialità:
- Banh xeo: Nella crosta croccante si nasconde un ripieno di carne e gamberetti. Questo piatto si gusta con verdure crude e intinto nella salsa di pesce.
- Lau mam è il tipico piatto caldo della gente del Sud, con più di 40 tipi di verdure, frutti di mare freschi e carne serviti con un ricco brodo.
- Pesce serpente alla griglia: il pesce serpente viene grigliato con paglia di riso che rende la pelle dorata e la carne interna bianca e morbida.
- Banh cong: un ripieno di carne di maiale, fagiolini e gamberetti avvolti in una crosta croccante. Viene accompagnato da verdure fresche.
- Lumache alla griglia con pepe verde: il gusto dolce delle lumache si mescola con il gusto piccante del pepe, delizioso!
- Involtini al forno Cai Rang: Gli involtini a base di carne di maiale vengono grigliati sul carbone, immersi in salsa di soia e serviti con verdure crude.
- Anatra cotta con tofu fermentato: Di solito, il ristorante serve una pentola di brodo per mangiare l’anatra con tofu fermentato e altre carni su richiesta. Viene accompagnato da vermicelli, noodles e verdure come lo stufato tipico dell’Est asiatico.
- Banh hoi Phong Dien: il Banh hoi è fatto con farina di riso e viene servito con carne di maiale arrosto.
A Can Tho, la maggior parte degli hotel sono concentrati nel centro. Secondo il vostro budget e preferenze, potete scegliere un hotel, un homestay o un resort. Ecco alcuni suggerimenti per voi:
- Can Tho Ecolodge: 542, Area No.3, Ba Lang, Cai Rang, Can Tho
- Mekong Rustic: comune Nhon Loc, Phong Dien, Can Tho
- IRIS Can Tho: Edificio IRIS, n. 224 via 30 aprile, Xuan Khanh, Ninh Kieu, Can Tho
