Chau Doc è una vivace città della zona di An Giang, una delle province del Delta del Mekong, che si trova vicino al confine con il Vietnam e la Cambogia. Questa città è caratterizzata da paesaggi meravigliosi, vestigie storiche e dalla gentile ospitalità della popolazione che i turisti non dimenticheranno più. La vita qui segue il ritmo frenetico tipico dei mercati ed allo stesso tempo consente di godere della serenità che il paesaggio del Delta del Mekong, infonde.
Se state pensando di visitare questo luogo straordinario, vi consigliamo la dettagliata guida di viaggio riportata sotto.
Come altre province del Delta del Mekong, Chau Doc ha un clima tropicale monsonico. Ci sono due stagioni distinte in un anno: la stagione delle piogge e la stagione secca. In generale, il clima è abbastanza piacevole tutto l'anno per i viaggiatori che visitano Chau Doc, perché le temperature medie variano di poco.
Nei mesi di maggio, giugno e luglio, la temperatura a Chau Doc è piuttosto alta. Nel resto dell'anno (da agosto a novembre), invece, le piogge sono abbondanti e spesso causano allagamenti estesi. Tuttavia, durante questo periodo, è possibile sperimentare la vita degli abitanti di Chau Doc viaggiando su piccole imbarcazioni lungo il fiume.
Consigliamo la visita a Chau Doc da novembre ad aprile.
Se siete interessati al festival Ba Chua Xu di Chau Doc, dovete venire qui dal 23 al 27 aprile del calendario lunare.
2.1, Da Saigon (Ho Chi Minh City)
Chau Doc dista circa 250 km da Ho Chi Minh City, quindi la soluzione migliore è il pullman o il taxi.
Il pullman permette di risparmiare, ma dovrete viaggiare con molte altre persone e l'orario di partenza dipende dall'operatore del pullman. Il taxi è privato, l'orario è più flessibile, ma il costo è elevato. Con un gruppo numeroso, il costo sarà più basso.
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2.2, Trasferimenti a Chau Doc
Ci sono molti mezzi di trasporto da scegliere per spostarsi in città.
- Bici: Pedalando si ha più tempo per vedere a fondo ogni angolo di Chau Doc.
- Autobus: Le attrazioni di Chau Doc sono abbastanza vicine l'una all'altra, quindi potete usare una bicicletta o una moto, ma se non sapete guidare o avete paura di essere stanchi, vi consigliamo l’ autobus. Anche le fermate degli autobus in centro sono molto facili da trovare.
- Taxi, moto: Sono mezzi di trasporto comuni ed economici. Se sapete guidare, potete noleggiare una moto. Per prenotare un taxi, potete chiedere all'hotel di aiutarvi o chiedere informazioni sulla compagnia di taxi alla reception.
- Barca, traghetto: Alcune attrazioni devono essere raggiunte con questi mezzi di trasporto.
I Cham sono una minoranza etnica del Vietnam e della vicina Cambogia.
I turisti possono partire alla scoperta di uno dei sette principali villaggi Cham che sorgono lungo le rive del fiume. Ogni villaggio ha il suo nome sia in lingua Cham che vietnamita, (ad esempio Chau Giang è Koh Taboong).
Nei villaggi, i turisti possono percepire la tranquillità che li contraddistingue, ammirare le tipiche case in legno dei Khmer e osservare le donne che praticano la centenaria arte della tessitura.
Anche se non è famoso come il mercato galleggiante di Cai Rang (Can Tho), quello di Chau Doc presenta tutte le caratteristiche della regione fluviale del Sud, esaltandone la bellezza culturale locale.
La vita della gente del posto si svolge principalmente sulle barche e la maggior parte delle attività commerciali sorgono proprio in questo mercato.
I commercianti provenienti da diverse località del Vietnam trasportano a Chau Doc i prodotti da vendere ai locali e ai turisti. È possibile acquistare frutta, pesce essiccato, ecc. Esso è più affollato dalle 7:00 alle 8:00 del mattino offrendo un'ottima occasione per godere dell'atmosfera vivace.
Un'altra famosa destinazione turistica di An Giang è il Monte Sam, la montagna più alta del Delta del Mekong, situata nella parte ovest della città di Chau Doc. Questa montagna alta 230 metri offre uno degli scenari più belli del Vietnam, con infinite risaie dorate. Dalla sua cima si può godere di un bellissimo panorama della campagna circostante e scorgere la Cambogia, paese confinante con il Vietnam.
Nei pressi del monte, inoltre, si trovano anche antiche pagode e templi. I turisti possono visitare, infatti, alcuni siti famosi come tempio di Ba Chua Xu, la pagoda di Tay An, tomba di Thai Ngoc Hau, la collina di Bach Van,... per comprendere appieno la cultura vietnamita.
Questa foresta si trova nel comune di Van Giao, nella provincia di An Giang, a circa 20 km dalla città di Chau Doc e a 10 km dal confine con la Cambogia. La foresta di Tra Su ospita molte specie rare di uccelli e animali acquatici, tra cui 20 specie di rettili, 5 specie di anfibi, 23 specie di pesci e 140 specie di piante. Questo luogo è sicuramente un paradiso per chi ama ammirare la fauna selvatica che qui è incredibilmente varia.
Una particolarità del luogo sono i colori dei corsi d'acqua che cambiano da un luogo all'altro. Quello che si osserva quando sorge il sole e quando cala la notte non è lo stesso ovunque. A volte, si può vedere che il colore predominante è il turchese, altre argento, ambra o viola.
La pagoda di Phuoc Dien ha una storia di oltre 100 anni. La gente del posto è solita chiamarla pagoda di Hang perché accanto alla pagoda si trova una grotta, residenza, secondo una leggenda, di due grandi pitoni. Essendo situata ai piedi della montagna Sam, la pagoda di Hang è circondata da foreste lussureggianti.
Per raggiungere la sua area principale, i visitatori devono salire i gradini che portano all'ingresso della stessa, a un'altezza di circa 300 metri.
Sicuramente, durante un tour del Delta del Mekong, il mercato della salsa di pesce di Chau Doc è un luogo must to see. Questo mercato si trova all'estremità del fiume Tien e del fiume Hau. La salsa di pesce è una delle specialità vietnamite più apprezzate, quindi visitare questo mercato sarà un'esperienza interessante. Qui ci sono molti tipi diversi di salsa di pesce con sapori speciali che vi stupiranno.
- Vermicelli di pesce serpente: Chiunque venga nel Delta del Mekong non potrà certo dimenticare il gusto dei vermicelli di pesce serpente. La dolcezza del pesce serpente fresco, il profumo delle erbe aromatiche e dei fiori di sesban hanno reso famoso questo piatto.
- Banh bo thot not (Pan di Spagna con zucchero di palma Toddy): La palma del Toddy (Thot Not) è tipica delle zone del Delta del Mekong e viene trasformata in molti piatti deliziosi.
I vietnamiti scelgono il vecchio frutto Thot nod e lo pestano per ottenere un'acqua da mescolare con farina di riso. Lo zucchero utilizzato per la preparazione della torta viene estratto dalla palma Toddy e cotto in modo tale da creare una crosta di colore giallo scuro. Dopo la cottura a vapore, la torta sarà spugnosa, poi verrà mescolata allo zucchero di palma Toddy cotto e al latte di cocco. Deliziosa!
- Zucchero di palma secco: Durante la visita al Delta del Mekong, i turisti dovrebbero acquistare il delizioso zucchero di palma secco di Chau Doc come souvenir tipico della regione.
- Tamarindo e frutto di Salacca zalacca: A Chau Doc, i turisti dovrebbero assaggiare il tamarindo fresco venduto ovunque. Lungo le strade di Chau Doc, inoltre, i visitatori incontreranno molte bancarelle di frutta che vendono i frutti di Salacca zalacca, molto popolari ad An Giang.
Ecco alcuni hotel su cui potete fare riferimento quando visitate Chau Doc:
- Victoria Nui Sam Lodge***: Vinh Dong 1, Monte Sam, Città di Chau Doc, An Giang
- Victoria Chau Doc Hotel****: Le Loi 1, Cai Dau, Città di Chau Doc, An Giang
